Tech­nische vragen over de aanko­mende aanbe­steding van de catering voor het bedrijfs­res­taurant in het provin­ciehuis

Indiendatum: 7 feb. 2025
Antwoorddatum: 10 feb. 2025

De komende aanbesteding van de catering voor het bedrijfsrestaurant heeft bij ons geleid tot de volgende vragen.

1. Wanneer vindt de aanbesteding plaats?

Antwoord:
De aanbestedingsstukken zijn op 17 december 2024 gepubliceerd. Op 11 maart 2025 sluit de termijn van inschrijving. Op 2 mei 2025 wordt er voorlopig gegund en op 23 mei 2025 wordt er definitief gegund. Het nieuwe contract gaat op 1 augustus 2025 in.

2. Welke voorwaarden staan er in de aanbesteding als het gaat om biologische/vegetarische/plantaardige voeding?

Antwoord:
Bij de tot stand komen van het Programma van Eisen is er rekening gehouden met zowel provinciaal als nationaal beleid op het gebied van Landbouw en Voedsel, Duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernamen en Inkopen. Daarnaast heeft ook het Programma van Eisen uit 2018 als input gediend. Binnen het Programma van Eisen voor de aanbesteding catering staan de volgende provinciale doelen opgenomen:

• Provincie Noord-Brabant stelt als doel om impact te maken met eten & drinken door minimaal 50% lokaal en/of biologisch in te kopen (waarvan in 2025 30% biologisch gecertificeerd (SKAL of vergelijkbaar)), zo min mogelijk tussenschakels in te zetten, het gebruik van de korte keten te stimuleren, afval te verminderen en zo min mogelijk gebruik te maken van verpakkingen.

• Provincie Noord-Brabant stelt zich als doel de CO2 met 55% te reduceren in 2030 ten opzichte van 1990 (klimaatakkoord) door in te zetten op de eiwittransitie en het verminderen van transportbewegingen. Medewerkers handelen in 2030 100% duurzaam en bewust. 

• Provincie Noord-Brabant stelt als doel het bevorderen van een vitaal en gezond leven door middel van voeding. De ambitie hierbij dat in 2030 iedere Brabander er 3 gezonde levensjaren erbij heeft door het continu verbeteren van de gezonde samenleving.

De openbare aanbestedingsdocumenten zijn in te zien via Tenderned: Bedrijfscatering provinciehuis Noord-Brabant
 

3. In hoeverre en op welk moment kunnen Provinciale Staten inbreng leveren wat betreft de aanbesteding, of op welke wijze zouden Provinciale Staten dit desgewenst kunnen doen?

Antwoord:
De aanbestedingstukken zijn gepubliceerd en op 11 maart 2025 sluit de inschrijvingstermijn. Het is niet meer mogelijk om inhoudelijk een inbreng te leveren. Aan de griffie is het aanbod gedaan om als gebruiker zitting te nemen in de beoordelingscommissie en de inschrijvingen te toetsen a.d.h.v. de wensen en het Programma van Eisen.